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Recetas

Halima Mourid «deja sitio» para la cocina marroquí en la Biblioteca Pública de Ciudad Real

Luis Mario Sobrino Simal / EGCJ. -Halima Mourid, ciudadrealeña de origen marroquí, activista y subcampeona del concurso televisivo de Cuatro "Deja sitio para el...

Halima Mourid impartirá una charla-taller sobre cocina y repostería marroquí en la Biblioteca de Ciudad Real

Esta tarde, a las 19:00 horas, el salón de actos de la Biblioteca Pública del Estado de Ciudad Real acogerá una la charla-taller sobre...

Romanesco con tomate y jamón

¿Que os parece el Romanesco? Vamos a preparar hoy un plato diferente. Desde hace tiempo que estas hermosas verduras están entre nosotros aunque parecen de...

Sepia con albóndigas (versión light)

Hace tiempo que no viajamos en nuestro orientexpress, por eso hoy nos movemos y vamos a un lugar de ensueño, Girona. La mezcla de productos...

Potaje de cuaresma de mi madre

Menudo plato de potaje hemos preparado con la receta de mi madre, Angela. Siempre en estas fechas cercanas a Semana Santa y especialmente el...

Arroz a Banda

Seguimos con recetas de viernes y sencillas para el fin de semana. ¿Qué os parece para celebrar marzo, la primavera, el día del padre...

Besugo al limón

A partir de hoy os propongo recetas de viernes de cuaresma. Esta tradición nos dice que es el tiempo de retomar la gastronomía de...

Copa de cóctel de marisco (para fiestas viejunas)

¿Y por qué siempre se presenta en copa esta comida tan especial? Cóctel de marisco, "comida Viejuna". El día que oí eso por primera...

Merluza rellena

Una fantástica receta de mi admirado Carlos Arguiñano con algún ingrediente añadido de mi cosecha. La merluza tiene un buen precio en estos momentos...

Lombarda con manzana y piñones

Entre los alimentos de la categoría de las verduras y hortalizas que tenemos disponibles entre los alimentos en nuestra tienda o supermercado habitual, se...

Revuelto de cola de Buey y papas con huevo

Esta es una de esas recetas que si no la pruebas y ves lo riquísima que está... no te atreves. En casa es un...

Rape en salsa con nueces

¿Qué cocinamos hoy? Os propongo un pescado un tanto complicado de preparar (esa cabeza y esos dientes muerden ), es ese pescado feo pero...

Lentejas al azafrán con pelotas de espinacas y queso

Hoy os presento este plato tan completo que nos ayudará a combatir el frío:  lentejas con espinacas. Una buena elección, acompañar las lentejas con...

Porrusalda con palitos de pan

Sencilla y clásica  la porrusalda acompañada de palitos de pan, hace tiempo que tenía ganas de hacer esta recetilla  del indomable Karlos Arguiñano y...

Acelgas con piñones y queso manchego

Nuevo año, nuevas recetas, sencillas y deliciosas. Si gustáis, seguimos el viaje por el mundo de la cocinilla Orientexpress. Las acelgas siempre han estado injustamente...

Ciudad Real: La activista de la PAH Halima Moucid se cuela en el programa de Cuatro «Deja sitio para el postre»

Halima Moucid, afectada y una de las portavoces de la Plataforma por la Hipoteca de Ciudad Real, ha convencido al jurado del nuevo talent-show...

Calamares con gambones en su tinta

¡Feliz año 2014 lleno de Amor y lucha para conseguir nuestros objetivos! Vamos, que ya queda menos para que acaben las fiestas del buen...

Canelones de Sant Esteve con flor de huevo y calabaza

La Navidad es época de excesos: los regalos, la bebida, y, por supuesto, la comida. Las cenas de Navidad y Nochevieja con ocasiones para...

Champiñones rellenos «delicius»

Os propongo de nuevo unas tapas festivas, ideal para que colaboren en casa ahora que los peques van a estar todo el día entre...

Bonito con canela y tomillo

De Pilar del Rio,  parte de uno de sus estupendos artículos que como  cocinillas-lectora me ha emocionado: El imprescindible olor a Tomillo Vamos a regalar tomillo...

De tapas: Calabacín relleno de espinacas y salmón ahumado

¿Qué os parece si preparamos unos entrantes y tapitas para estas fiestas?  Intentaremos que sean fáciles y nada caras,  el bolsillo está a dos...

Brócoli con jamón salteado

Cocina rápida, sana y fácil de preparar para disfrutar todo lo que podamos de momentos más intensos al lado de los nuestros. No queremos ...

Rissoto con tomates secos y queso manchego

Este puente lo vamos a pasar comiendo arroz, gustáis? Los cereales son la base de nuestra alimentación. Dentro de una alimentación equilibrada se recomienda...

Patatas a la Riojana con huevo

¿Y qué comemos con este frío? Receta nutritiva y muy sencilla de elaborar, además sólo os llevará unos pocos minutos cocinar este estupendo plato....

Bacalao fresco con gulas

Te conozco Bacalao aunque vengas disfrazao. Receta sencilla y muy saludable tanto para adultos como para los peques de la casa, es pescado blanco...

Sopa de verduras y tofu al cilantro

Esta receta de hoy está especialmente dedicada a mis amigas las Meigas Lilas, esas mujeres bellas y valientes que me alimentan cada día... yo...

Pollo al jengibre y anís estrellado con tallarines

Me pregunta mi amiga Elena cómo hacer uso del anís estrellado que le ha llegado en su paquete de Orientexpress… sin que sea la...

Merluza en salsa de azafrán

Una deliciosa merluza en salsa verdi-roja para hoy, ya tenemos el azafrán de la nueva temporada en su punto y es tan aromático que...

Pavo en salsa al curry

¿Nos preparamos para este tiempo que va llegando de comidas ricas en calorias? Os propongo unas pechugas de pavo con una salsita ligera, verduritas...

Caldo de pescado y gofio escaldado (cocina canaria)

Amigos, no puedo llevar mi tren a Canarias, pero no importa, el viaje lo vamos a hacer de nuevo cruzando el cielo azul. Esta...

Bizcocho de calabaza, canela y haba tonka

Casi nunca hago cocina dulce, me parece complicado y si no te llevas muy bien con tu horno la cosa se pone dificil, pero...

Salmón a la naranja

Hoy toca pescado azul, el salmón con verduritas que os va a encantar y sólo tiene 345 calorías. Recomendado especialmente para diabéticos, embarazadas y...

Sepia con patatas guisadas

La sepia es muy apreciada en todos los platos marineros: arroces, zarzuelas de pescado, suquets, sopas, a la parilla y, por descontado, frita (los...

Ensalada otoñal con alubias y salvia

Es tiempo de Otoño y como hace bastante calor todavía vamos a aprovecharnos de las ricas ensaladas que podemos hacer con legumbres para ir...

Espaguetis con atún, almejas y pipas de Calabaza

Plato sencillo pero con unos sabores y matices muy ricos, la cebolla con el atún y las almejas acompañan de maravilla, el punto, la...

Albóndigas del Caribe

Entrada de septiembre, el mes más bonito para mí, con las puestas de sol manchegas más maravillosas que hay en el mundo, el olor...

Solomillo asado con ciruelas y salsa de fresas

Seguimos probando cosas ricas; me encantan las novedades en mi cocina, las mezclas, y la comida diferente. A veces no me salen como yo...

Remojón granaíno

Viajamos de nuevo hacía Andalucia. Nuestro tren tiene este mes unas paradas muy especiales, playas y montañas donde se come de maravilla. Hoy he ...

Ensalada de pulpo con mango y guacamole

¡Galicia, por fín! viajamos a la tierra del marisco y del buen comer, a ver que os parece esta receta diferente  de comer pulpo;...

Pollo al curry con arroz y uvillas

¿Nos vamos a la India a comernos un pollo al Curry o nos quedamos en Lavapies en uno de sus restaurantes de comida Hindú?...

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