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Gastronomía

La Feria de los Sabores de la Tierra del Quijote, cita ineludible para los amantes de la gastronomía, la artesanía y la cultura

Del 29 de abril al 3 de mayo, Alcázar de San Juan celebrará la novena edición de la Feria de los Sabores de la...

Garbanzos con acelgas y espinacas

El consumo de la acelga es bueno para evitar la pérdida de visión, conjuntivitis, glaucoma o cataratas; las acelgas favoreces la buena digestión de...

Caballas al horno con patatas y tomatitos cherry

Con el precio que tienen en estos momentos las caballas tenemos que aprovechar y prepararlas como más nos gusten, al horno, en escabeche, fritas,...

Una paraguaya residente en Ciudad Real se coloca uno de los 15 delantales de MasterChef

Sally, una paraguaya de 31 años que reside en Ciudad Real, ha sido elegida como una de las 15 aspirantes que lucharán por la victoria...

Ciudad Real: Vuelven con FECICAM los ‘Pinchos de cine’ y las ‘Copas hasta el Amanecer’ para contar a qué sabe el buen cine

Multimedia.- El cine y la gastronomía tienen muchos puntos de conexión como generadores de estímulos para los sentidos. De ello son plenamente conscientes los veinte...

Ensalada de macarrones

Vamos a preparar una comida sana y rápida para comer en estos días de fiesta en las que sales a tomar un vino, una...

Rocio Arroyo completa el elenco de chefs que maridarán los vinos ganadores en la entrega de los Premios Airén en Fenavin

Rocio Arroyo acompañará en el reto de maridar los vinos ganadores de los Premios Airén a los chefs Rubén Sánchez Camacho, José Gallego y...

Almagro celebrará el 1 de mayo la I Feria de la Berenjena

La IGP de la Berenjena de Almagro y el Ayuntamiento de Almagro organizan la I Feria de la Berenjena de Almagro. Un evento que...

Manzanares, capital y cuna del queso

Manzanares se convierte este fin de semana en capital del queso en nuestro país con motivo de la II Feria Nacional del Queso que...

Habas tiernas con jamón y hierbabuena

Son ricas en proteína vegetal de excelente calidad biológica, también poseen hidratos de carbono, fibra y su contenido en grasas es casi nulo. Las habas...

Manzanares: La “mazamorrilla” del Mesón del Toro, primer premio de las II Jornadas del Puchero y la Olla

La tapa de “mazamorrilla” del “Mesón del Toro”, situado en la plaza de la Constitución, recibió el primer premio de las II Jornadas del...

Félix Delgado ofrece una cena maridaje de vinos en la Bodega del Cacho de Almodóvar del Campo

El sumiller y técnico en viticultura Félix Delgado ofrecerá una cena maridaje de vinos en la Bodega del Cacho de Almodóvar del Campo. La...

Ciudad Real: Félix Delgado ofrece una cata maridaje de vinos en La Tunanta

El sumiller y técnico en viticultura Félix Delgado ofrecerá una cata maridaje de vinos en la taberna La Tunanta de Ciudad Real (Mata, 9)....

Salmón al horno con costra de naranja y queso

Ingredientes: Un trozo de salmón fresco por comensal, 40 gr de miga de pan seca y desmenuzada (se llama panko y es una forma de...

Coles de Bruselas con setas y jamón

Las coles de Bruselas actúan en tres frentes importantes del organismo, lo hacen como desintoxicantes del cuerpo, como antioxidantes del organismo y como anti-inflamatorios....

Quijote, vino, caza y tapas: Ciudad Real afronta un calendario con ocho citas gastronómicas que arranca con ‘La Noche en vino’

La concejala de Turismo, Lola Merino, ha presentado el calendario gastronómico 2015 de Ciudad Real. Un peculiar almanaque que incluye hasta ocho citas culinarias...

Las Jornadas del Vino y la Tapa de Herencia se celebran los próximos fines de semana

Multimedia.- La Asociación de Amigos del Vino de Herencia, en colaboración con el Ayuntamiento y la Cooperativa San José, organizará las IV Jornadas del Vino...

Pastel de repollo o berza

La carne picada y el puré de patatas son los ingredientes fundamentales del tradicional pastel de carne. Luego existen diversas versiones dependiendo de cada...

Puertollano: Nueva cata «¡Que no te la den con queso» a cargo de Félix J. Delgado 

El especialista gastronómico Félix J. Delgado dirigirá una nueva cata de cuatro vinos acompañados de cuatro quesos el sábado, 7 de marzo, a las 12:00 horas,...

Arroz con cigalas

Algunos productos que aún nos quedan en el congelador desde Navidad están a punto de caducar, ¿os habéis fijado? ¿quedan algunas cigalas o gambas...

Sardinas al horno marinadas (sardina carnavalera)

Adiós a don Carnal. Con el «entierro de la sardina» el desenfreno y los sentimientos de liberación que surgen en la fiesta de Carnaval...

Pimientos rellenos de tortilla de patatas (al horno)

La receta de hoy es un clásico entre los blogs de cocina, aunque yo lo acabo de descubrir. Es que estos pimientos rellenos de...

Félix Delgado organiza una cata de tés en Puertollano

El especialista Félix Delgado ha organizado una cata de tés el domingo, 1 de marzo, a las 18,00 horas, en el Savage Café Lounge Bar de Puertollano...

Daimiel: El Bodegón reunió este sábado en su cocina a tres estrellas Michelín y 14 soles Repsol

Daimiel Noticias.- El restaurante “El Bodegón” puso de nuevo a Daimiel en el foco de la gastronomía nacional con la quinta edición de ‘Cocinando...

Quiche de romanescu, queso y tomates secos en aceite

¿Y como nos hemos enamorado de esta verdura tan espectacular? porque es sin duda... un tesoro para la salud: Anticolesterol. Una fibra soluble, el pectato...

AFEXPAN e IMPEFE promocionan la IGP Pan de Cruz de Ciudad Real

La Asociación Provincial de Fabricantes y Expendedores de Pan de Ciudad Real (AFEXPAN), integrada en FECIR, ha mantenido una reunión con la responsable del...

La IGP Pan de Cruz obtiene un gran éxito en FITUR

La Asociación Provincial de Panaderías y Expendedores de Pan (Afexpan) ha calificado de gran éxito la presentación de la IGP Pan de Cruz de...

Encocado de pescado

Nos vamos a hacer un viaje gastronómico de nuevo, ponemos rumbo hacia América latina con recetas fáciles y muy sabrosas.  Tengo el placer de...

Nueva promoción de la IGP Pan de Cruz en FITUR

La Asociación Provincial de Fabricantes y Expendedores de Pan de Ciudad Real (AFEXPAN), integrada en FECIR, con motivo de la Feria Internacional de Turismo...

Arancinis di Riso

De nuevo nos vamos a cocinar a un sitio muy especial, cocina italiana, concretamente a una región maravillosa: Sicilia Este plato es el orgullo de la...

Caldereta de costillas, alcachofas y setas

Llega el momento de tomarnos unos guisos calentitos de los de toda la vida, nos vamos recuperando de las fiestas y necesitamos retornar al...

Ciudad Real: La ampliación del Museo del Quijote se inaugurará a finales de mes

La alcaldesa de Ciudad Real, Rosa Romero, ha anunciado hoy que a finales de enero el Ayuntamiento presentará en Fitur la programación especial del IV...

Ciudad Real: La prestigiosa escuela Cordon Bleu les echa el ojo a dos jóvenes cocineros del IES Santa María de Alarcos

Christian Ortega y Alba Sánchez, dos alumnos del grado superior de alta cocina que estudian en el IES Santa María de Alarcos de Ciudad Real,...

Albóndigas de rape con salsa de queso Azul

Ya estamos de nuevo en el lío con las comidas de forma rutinaria, vuelta al cole, vuelta al trabajo y de nuevo no sabemos...

Vieiras con crema romanescu y setas

Queridos amigos, un año más que se va y otro nos llega lleno de esperanza. Seguro que este 2015 será muy especial y nosotros...

Sopa de Navidad

¿Qué os parece una sopita rica para la comida de Navidad? Esta receta es muy típica en Cataluña y a mí me encanta, espero...

Queso manchego: la fragante luna llena

Es una fragante luna llena que ha hecho popular en todo el mundo, aunque, como cualquier producto único y genuino, también ha sido víctima...

Cardo con almendras y jamón

¿Otra noche buena en puertas y sin saber que cenar? Hoy os propongo una receta sencilla que aprendí durante el tiempo de nuestra estancia...

Villanueva de los Infantes: El CEPA Miguel de Cervantes dice adiós al año con una degustación gastronómica

El Ciclo Formativo de Grado Medio de Cocina y Gastronomía del Centro de Educación de Personas Adultas Miguel de Cervantes de Villanueva de los...

El azafrán de La Mancha: Belleza que alimenta

El azafrán puede convertirse en el mejor aliado de los ágapes navideños. Forma parte de la selecta nómina de los delicatessen manchegos y está...

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