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Cocina

Rape en salsa con nueces

¿Qué cocinamos hoy? Os propongo un pescado un tanto complicado de preparar (esa cabeza y esos dientes muerden ), es ese pescado feo pero...

La Asociación de Viudas de Villanueva de los Infantes imparte un curso de cocina para sus socias

La Asociación de Viudas de Villanueva de los Infantes está celebrando un Curso de Cocina y Repostería. A lo largo de 48 horas, doce...

Lentejas al azafrán con pelotas de espinacas y queso

Hoy os presento este plato tan completo que nos ayudará a combatir el frío:  lentejas con espinacas. Una buena elección, acompañar las lentejas con...

Porrusalda con palitos de pan

Sencilla y clásica  la porrusalda acompañada de palitos de pan, hace tiempo que tenía ganas de hacer esta recetilla  del indomable Karlos Arguiñano y...

El heladero puertollanense Adolfo Romero representará a España en la Copa del Mundo de Heladería

El maestro heladero Adolfo Javier Romero Rodríguez partirá los próximos días 18 y 19 de enero para Rimini (Italia) donde tendrá lugar la sexta...

Acelgas con piñones y queso manchego

Nuevo año, nuevas recetas, sencillas y deliciosas. Si gustáis, seguimos el viaje por el mundo de la cocinilla Orientexpress. Las acelgas siempre han estado injustamente...

Ciudad Real: La activista de la PAH Halima Moucid se cuela en el programa de Cuatro «Deja sitio para el postre»

Halima Moucid, afectada y una de las portavoces de la Plataforma por la Hipoteca de Ciudad Real, ha convencido al jurado del nuevo talent-show...

Calamares con gambones en su tinta

¡Feliz año 2014 lleno de Amor y lucha para conseguir nuestros objetivos! Vamos, que ya queda menos para que acaben las fiestas del buen...

Canelones de Sant Esteve con flor de huevo y calabaza

La Navidad es época de excesos: los regalos, la bebida, y, por supuesto, la comida. Las cenas de Navidad y Nochevieja con ocasiones para...

Champiñones rellenos «delicius»

Os propongo de nuevo unas tapas festivas, ideal para que colaboren en casa ahora que los peques van a estar todo el día entre...

Bonito con canela y tomillo

De Pilar del Rio,  parte de uno de sus estupendos artículos que como  cocinillas-lectora me ha emocionado: El imprescindible olor a Tomillo Vamos a regalar tomillo...

De tapas: Calabacín relleno de espinacas y salmón ahumado

¿Qué os parece si preparamos unos entrantes y tapitas para estas fiestas?  Intentaremos que sean fáciles y nada caras,  el bolsillo está a dos...

Brócoli con jamón salteado

Cocina rápida, sana y fácil de preparar para disfrutar todo lo que podamos de momentos más intensos al lado de los nuestros. No queremos ...

El Taller de Repostería, la tentación dulce más creativa

Carlos García del Castillo Serrano.- Nati Martínez García-Casarrubios es una joven ciudadrealeña que ha llevado su deliciosa afición a una irresistible realidad en la...

Rissoto con tomates secos y queso manchego

Este puente lo vamos a pasar comiendo arroz, gustáis? Los cereales son la base de nuestra alimentación. Dentro de una alimentación equilibrada se recomienda...

Cervecería Internacional Lager, cuatro años fermentando a tragos de espumosa innovación

Carlos García del Castillo Serrano.- Entre los rincones amigables de Ciudad Real encontramos a la Cervecería Internacional Lager, un lugar donde invitan a disfrutar...

Patatas a la Riojana con huevo

¿Y qué comemos con este frío? Receta nutritiva y muy sencilla de elaborar, además sólo os llevará unos pocos minutos cocinar este estupendo plato....

Manzanares acoge una sesión de cocina creativa para diabéticos

El chef del Parador Nacional de Turismo de Almagro, José Merlo Ureña, realizó este jueves en la cocina de la sede de la Asociación...

Bacalao fresco con gulas

Te conozco Bacalao aunque vengas disfrazao. Receta sencilla y muy saludable tanto para adultos como para los peques de la casa, es pescado blanco...

Durante las Jornadas “Manzanares, Alma del Vino” se sirvieron 15.000 tapas

Los establecimientos hosteleros participantes en el circuito de maridaje de las III Jornadas “Manzanares, Alma del Vino”, sirvieron 15.000 tapas entre el 7 y...

Argamasilla de Alba cuenta con ocho nuevos cocineros cualificados gracias a un taller de empleo

Tras  seis meses de trabajo y estudio ha llegado a su fin, con la entrega de diplomas, el taller de empleo para la adquisición...

Sopa de verduras y tofu al cilantro

Esta receta de hoy está especialmente dedicada a mis amigas las Meigas Lilas, esas mujeres bellas y valientes que me alimentan cada día... yo...

El cocinero daimieleño Rubén Sánchez Camacho entra a formar parte del equipo del programa de Telecinco ‘Sálvame’

Daimiel Noticias.- El programa de entretenimiento de Telecinco cuenta desde este martes 13 de noviembre con Rubén Sánchez Camacho. El cocinero daimieleño pondrá sabor...

Pollo al jengibre y anís estrellado con tallarines

Me pregunta mi amiga Elena cómo hacer uso del anís estrellado que le ha llegado en su paquete de Orientexpress… sin que sea la...

Merluza en salsa de azafrán

Una deliciosa merluza en salsa verdi-roja para hoy, ya tenemos el azafrán de la nueva temporada en su punto y es tan aromático que...

Daimiel: Record de participación en la VII edición de “Vamos a aviar”

Daimiel Noticias.-Una veintena de daimieleños acudieron el pasado sábado, 26 de octubre, a la llamada de la asociación folklórica Virgen de las Cruces que...

Pavo en salsa al curry

¿Nos preparamos para este tiempo que va llegando de comidas ricas en calorias? Os propongo unas pechugas de pavo con una salsita ligera, verduritas...

Presentación de Tapearte: La alcaldesa de Ciudad Real califica al sector hostelero como uno de los pilares de la política turística del Ayuntamiento

Desde hoy y hasta el 27 de octubre, 54 establecimientos hosteleros de Ciudad Real ofrecerán tapas "imaginativas y creativas" al precio de 2,50 euros....

Caldo de pescado y gofio escaldado (cocina canaria)

Amigos, no puedo llevar mi tren a Canarias, pero no importa, el viaje lo vamos a hacer de nuevo cruzando el cielo azul. Esta...

Bizcocho de calabaza, canela y haba tonka

Casi nunca hago cocina dulce, me parece complicado y si no te llevas muy bien con tu horno la cosa se pone dificil, pero...

La alcaldesa de Ciudad Real, entre fogones

La alcaldesa de Ciudad Real, Rosa Romero, ha asistido al primer Show Art Cooking que la Selección Nacional de Gastronomía ha organizado y que...

Salmón a la naranja

Hoy toca pescado azul, el salmón con verduritas que os va a encantar y sólo tiene 345 calorías. Recomendado especialmente para diabéticos, embarazadas y...

Las asociaciones AFAD y Duelos y Quebrantos se unen para impartir un taller de cocina en Valdepeñas

La Asociación Cultural Gastronómica Duelos y Quebrantos, por quinto año consecutivo,  colabora con AFAD a través de un taller de Cocina impartido para sus...

Sergio Fernández, capitán de las selección española de cocina: “Intentamos ser un poco chulitos, pero la cocina es una profesión sencilla”

Su rostro es de los más conocidos en Tv para los amantes de la cocina. Desde su programa “cocinamos contigo”, en Canal Cocina, enseña...

Sepia con patatas guisadas

La sepia es muy apreciada en todos los platos marineros: arroces, zarzuelas de pescado, suquets, sopas, a la parilla y, por descontado, frita (los...

Ensalada otoñal con alubias y salvia

Es tiempo de Otoño y como hace bastante calor todavía vamos a aprovecharnos de las ricas ensaladas que podemos hacer con legumbres para ir...

El primer Show Art Cooking de la Selección Española de la Gastronomía se celebrará en Ciudad Real

Ciudad Real acogerá el próximo 4 de octubre el primer Show Art Cooking de Ciudad Real. Un evento gastronómico en el que los chefs...

Espaguetis con atún, almejas y pipas de Calabaza

Plato sencillo pero con unos sabores y matices muy ricos, la cebolla con el atún y las almejas acompañan de maravilla, el punto, la...

El cocinero daimieleño Rubén Sánchez-Camacho clausurará el II Foro ‘Paisajes gastronómicos’

Daimiel Noticias.- En Villa y Puerto de Garachico (Tenerife). En este prestigioso encuentro se darán citas profesionales de la talla Pepe Vieira o Montse...

Albóndigas del Caribe

Entrada de septiembre, el mes más bonito para mí, con las puestas de sol manchegas más maravillosas que hay en el mundo, el olor...

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