El Ayuntamiento de Torralba, ha celebrado con gran éxito la cuarta edición de la Ruta de la Tapa ‘Villa de Torralba’, un evento que durante todo el fin de semana convirtió a este municipio en un punto de encuentro para los amantes de la gastronomía.
Organizada por el Ayuntamiento de Torralba de Calatrava, esta iniciativa encargada de promocionar la gastronomía local, y dinamizar el sector hostelero, atrajo turistas y puso en valor la creatividad y profesionalidad de los establecimientos participantes. La alcaldesa, María Antonia Álvaro, subrayó la importancia de esta actividad para el municipio, destacando que “es una excelente manera de apoyar a nuestros hosteleros y de mostrar a quienes nos visitan la calidad y originalidad de nuestra oferta culinaria”.
El triunfo de esta edición recayó en el Restaurante-Asador Luján, que con su tapa ‘Con producto del terreno 2.0’ logró conquistar a los comensales y se alzó como favorita con un total de 544 votos. La creación, que destacaba por su ingeniosa reinterpretación de sabores tradicionales del entorno, superó a las demás propuestas en una reñida competición en la que también participaron Cafetería Bar Plaza con su tapa ‘Mediterráneamente’, Restaurante Los Arcos con ‘Calamar en cama de verduritas’ y Bar La Taberna Real de Juan con ‘Crujiente de dulce real’. La tapa ganadora fue premiada con 300 euros como reconocimiento a su calidad y aceptación.
En total, se contabilizaron 132 ruteros completados y sellados por los participantes que recorrieron los establecimientos para degustar las distintas tapas. Tras una evaluación minuciosa, los votos reflejaron el entusiasmo y la alta participación en esta actividad, con 544 puntos para la tapa ganadora, seguida por 486 para ‘Mediterráneamente’, 443 para ‘Calamar en cama de verduritas’ y 432 para ‘Crujiente de dulce real’. La competencia fue ajustada, reflejando el alto nivel gastronómico de todos los participantes.
Durante tres días, la localidad vivió un ambiente festivo, con calles animadas y una cantidad de participantes superior a la de años anteriores, que pudieron descubrir las exquisiteces culinarias y el encanto de Torralba de Calatrava con esta actividad que fomenta el turismo gastronómico, mostrando cómo la hostelería puede ser un motor de desarrollo cultural y económico.
Además, este domingo 24 de noviembre, Torralba de Calatrava seguirá celebrando su riqueza gastronómica con la II Jornada Gastronómica «La importancia de la patata en nuestra tierra», un evento que rinde homenaje a este producto estrella del municipio. Desde las 12:00 horas, el Paseo del Cristo será el punto de partida de esta jornada, con la elaboración de sartenes a cargo de diversas asociaciones locales, que ofrecerán una variada degustación de recetas tradicionales como las patatas con bacalao, patatas a la riojana o patatas con costillas, entre otras especialidades. Por tan solo un euro, los asistentes podrán disfrutar de estos platos en un ambiente que incluirá también actividades infantiles, como pintacaras, globoflexia e hinchables, a partir de las 12:30 horas. A las 16:00 horas, el reconocido cocinero Daniel Pulpón cerrará el evento con una masterclass en directo, enseñando técnicas y secretos para sacar el máximo partido a este preciado producto.
Tras el éxito de la primera edición, esta segunda convocatoria refuerza la identidad gastronómica de Torralba, consolidando esta celebración gracias a la imprescindible colaboración de las asociaciones del municipio, que han hecho posible una programación tan diversa como atractiva.
