La consejera de Desarrollo Sostenible, Mercedes Gómez, ha mantenido una reunión de trabajo con los representantes de la Asociación de Destiladores y Rectificadores de Alcoholes y Aguardientes Vínicos de Castilla-La Mancha (Adevin-Adevicam), en la que ha tenido oportunidad de conocer las necesidades que tienen respecto a la gestión de sus residuos “para que sus empresas sean más eficientes desde el punto de vista de la gestión medioambiental”.
Al respecto, ha indicado, que “hemos tomado nota de las aportaciones que nos han trasladado, puesto que compartimos con este sector el objetivo de reducir, reutilizar y sacar un aprovechamiento del residuo que generan, las vinazas”.
Por este motivo, Gómez ha señalado que “vamos a contar con sus ideas y su forma de trabajar de cara al futuro Plan de Gestión de residuos orgánicos que se está elaborando desde el Gobierno de Castilla-La Mancha para que residuos como las vinazas puedan ser distribuidas a plantas de biogás o biometano, logrando un aprovechamiento añadido que haga más competitivas y sostenibles a las empresas del sector”.
La titular de Desarrollo Sostenible ha explicado que “impulsando y apoyando este tipo de gestión potenciamos la economía circular, ya que eliminamos este tipo de residuos orgánicos logrando, una transformación y posterior valorización que de otra manera no se produciría”.
Gómez ha subrayado la gran labor que realizan las empresas de destiladores y rectificadores de alcoholes y aguardientes comercializando un alcohol vínico que en Castilla-La Mancha y ha remarcado que “tiene una gran importancia dentro de la economía regional, por lo tanto, el que puedan participar de este desarrollo, eliminando este tipo de residuos contaminantes y consiguiendo, además, un aprovechamiento que es fundamental”.
Por último, ha felicitado a la nueva directiva de Adevin, integrada por el presidente, Antonio Ortega Fajardo, la vicepresidenta, Paloma García de la Cruz Vega, y por la directora general, Montserrat Carrión Velasco, que han estado presentes en la reunión.
