Queso Don Apolonio, galardonado como el mejor queso de España, estará presente durante este fin de semana en FERCATUR (Feria Nacional de la Caza, Pesca y Turismo). Esta feria que reúne a los amantes de la caza, pero también de la gastronomía, promete ser el escenario perfecto para que Queso Don Apolonio presente su exquisita variedad de quesos artesanales.
“Sabemos que el sector cinegético es muy importante en la provincia y que FERCATUR es una feria muy asentada en la ciudad y con muchas visitas, queríamos estar aquí y ofrecer al público el mejor queso de España”, afirma Luciano Mata, Gerente de Quesos Don Apolonio.
Además, «hemos querido transmitir nuestra ‘Alma Quesera’ con la interpretación durante la feria de Doña Juliana. Este personaje está inspirado en la mujer manchega, trabajadora y luchadora, que nos hace recordar nuestro pasado, de donde venimos, y sobre todo rendir homenaje a nuestra herencia quesera», señala
La tradición familiar de Don Apolonio continúa trabajando en proyectos de futuro adaptando el antiguo hotel Almanzor en una experiencia gourmet que dará la continuación a las nuevas generaciones sin dejar atrás las raíces familiares.
Buena idea convertir el hotel Almanzor en un establecimiento de hosteleria y comercio.