El Gobierno de Castilla-La Mancha ha destacado la importancia del sector cárnico en la región, que mantiene una tendencia al alza en las exportaciones, habiéndose superado ya los 390 millones de euros de facturación en el último año.
Así lo ha indicado este martes la directora general de Alimentación, Elena Escobar, quien ha visitado la Feria Internacional del Sector Cárnico, Meat Attraction, que se celebra desde este martes y hasta el próximo 19 de septiembre en el recinto de IFEMA en Madrid y en la cual se darán cita más de 400 expositores y 20.000 profesionales de 50 países.
Escobar ha apoyado con su presencia a las empresas de la región que han acudido a esta cita. El Gobierno regional tiene presencia en la feria con un expositor con una zona institucional donde se informa de los productos agroalimentarios de Castilla-La Mancha y en el cual se encuentran un total de cinco de los 11 expositores de empresas de la comunidad que participan y se promocionan en el que es considerado el punto de encuentro de la cadena agroalimentaria en este sector.
Según ha subrayado la directora general de Alimentación, en datos, la cárnica tiene un gran peso en la industria agroalimentaria regional, con unas ventas que superan al año los 2.000 millones de euros y que cuenta con el 24 por ciento de las personas ocupadas en el sector en Castilla-La Mancha.
Además, Escobar ha resaltado la importancia que tiene la innovación en el sector, donde se cuenta desde el Ejecutivo regional con ayudas a inversiones en transformación o desarrollo de productos agrícolas y al fomento de la calidad agroalimentaria, las conocidas como ayudas Focal, nacidas con el objetivo de colaborar en la mejora tecnológica y la innovación en las empresas de la región, aportando así un valor añadido al producto de los agricultores y ganaderos y que han conseguido movilizar 1.000 millones de euros de inversión privada en el sector agroalimentario de Castilla-La Mancha en su conjunto.
