Una treintena de afiliados de la ONCE ha tenido hoy la oportunidad de catar cinco vinos de Castilla-La Mancha en una “Cata a ciegas” dirigida por la sumiller del Casino de Madrid, Mª José Huertas, que se ha celebrado en FENAVIN, la Feria Nacional de Vino impulsada por la Diputación de Ciudad Real que se celebra del 7 al 9 de mayo.
La actividad, que han inaugurado las diputadas Jacinta Monroy y Manuela Gómez Horcajo, y que ha contado con la presencia del director de la ONCE en Ciudad Real, Lorenzo Villahermosa, está patrocinada por Liberbank y su objetivo es acercar el mundo del vino a las personas invidentes, un producto que hay que catar activando fundamentalmente los sentidos del gusto y del olfato.
Así lo ha explicado la sumiller del Casino de Madrid que se ha confesado emocionada por dirigir una cata de estas características: “Si hay algo en lo que no ver entre comillas puede tener alguna ventaja, es en la cata de vinos, seguro que estas personas tienen más desarrollados los sentidos del gusto y del olfato, y la vista en el vino al final no es tan importante”, ha asegurado.
De este modo, Mª José Huertas, ha propuesto a los participantes un recorrido por cinco vinos castellano-manchegos “muy interesantes y diferentes”, empezando por un blanco afrutado y amable para abrir boca, seguido de otro blanco más fresco y más herbáceo, para pasar por un rosado con amargor, y finalizar con dos tintos, uno de uvas tipo Burdeos, más potente y con más madera y cuerpo y finalmente uno más delicado y equilibrado.
