Ya que con los calores no hay mejor postre que un helado, y si es casero, pues mejor que mejor, aquí os dejo el ultimo que hice. Una receta muy fácil y, por supuesto, muy rica.
Ingredientes:
3 aguacates maduros, pelados y troceados (guardamos a ser posible la peladura para la presentación)
Zumo de 1 lima (o limón)
100 g de azúcar
600 ml de nata
Elaboración:
Triturar el aguacate, el azúcar y el zumo hasta obtener un puré (no hay que pasarse triturando). Mezclar con la crema del aguacate con la nata y meter en la heladera según las instrucciones del fabricante. Presentar en la misma cascara del aguacate (bien lavada y congelada), adornar con un chorro de miel y unos frutos secos
Nota: La cascara siempre la podéis volver a usar solo hay que lavar y congelar. Lo dicho, más sencillo no puede ser.
Halima Mourid
Aroma D´azahar
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