El cocinero Guillermo Aguilar, muy conocido por su buen hacer en la arrocería y propietario del restaurante Arroz and Roll de la calle Santa Ana, sigue apostando por Puertollano. En esta ocasión asume un nuevo reto empresarial dando nueva vida al recientemente cerrado café Dublin, justo al lado, en la misma calle.
«Os presento un nuevo reto profesional, totalmente inesperado», ha avanzado en las redes sociales. «45 años avalan su andadura, desde que le diese vida y nombre Asensio, mítico hostelero y futbolista de Puertollano», ha señalado Aguilar. «Las circunstancias han hecho que llegue nuestro momento e intentaremos estar a la altura del grandísimo legado que nos encontramos», dice Guillermo, que promete dar más información conforme el proyecto vaya madurando.
