Luis Mario Sobrino Simal.- El espacio de cowork-lanzadera La Fábrica (calle San Urbano) ha celebrado este mediodía un mercadillo de productores locales artesanos ecológicos. Los asistentes, además, han podido visitar la exposición colectiva de arte Mancha X.
Arte y mercadillo de productores en La Fábrica
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Otro de los mitos y mentiras de la alimentación en el siglo XXI. Yo desconfío de todo aquello que lleve puesta la etiqueta de «ecológico»,»natural» o «sin conservantes».
No hay, prácticamente, nada que sea 100% natural.
Todo lo que nos rodea está formado por átomos, que a su vez se unen para formar moléculas y eso es lo que estudia la Química. Todo es Química.
La comida no es una excepción.
Al final, puede que lo más natural sea lo que recolectes con tus propias manos…