El presidente de Castilla-La Mancha, Emiliano García-Page, ha anunciado la aprobación, antes del verano, de un nuevo reglamento para la constitución de una Red Regional de Hospederías que servirá para rehabilitar edificios singulares de la región, “apuntalar” el auge de este sector en muchas zonas con gran potencial turístico de Castilla-La Mancha y que contará con una gestión público-privada.
Así lo ha adelantado durante la entrega de los premios gastronómicos “Miguel de Cervantes 2016”, que se ha celebrado este sábado en el stand institucional de Castilla-La Mancha en FITUR 2017; un acto en el que García-Page ha estado acompañado, entre otras personalidades, por la consejera de Economía, Empresas y Empleo, Patricia Franco; la directora general de Turismo, Ana Isabel Fernández Samper; el portavoz del Gobierno regional, Nacho Hernando; y el presidente de la Federación Regional de Empresarios de Hostelería de Castilla-La Mancha (FREHCM), Alfonso Silva.
Del mismo modo, el presidente de Castilla-La Mancha ha mostrado su satisfacción por el buen comportamiento de sectores como el de la caza del que somos “la primera potencia de toda España” o de las figuras de calidad agroalimentarias de Castilla-La Mancha “que disfrutan del mejor nivel de penetración comercial de toda la historia”.
”Ahora somos también una gran potencia comercializadora”, ha valorado el presidente, lo que nos permite “competir con regiones con gran tradición”, tras dos décadas de lo que ha calificado como “una revolución silenciosa de innovación” del sector agroalimentario castellano-manchego. Eso sin olvidar, ha recalcado García-Page que, en términos de producción, seguimos entre las regiones más destacadas como “parte de nuestra raíz cultural”.
El presidente de Castilla-La Mancha ha valorado el premio concedido al stand institucional de FITUR 2017 como mejor expositor de esta edición, junto con el de Andalucía e Islas Baleares. “Las cosas bien hechas tienen resultados y la estrategia turística lo está siendo, y buena muestra de ello es este premio”, ha enfatizado.
Reconocimiento a los premiados
El presidente de Castilla-La Mancha ha tenido asimismo palabras de reconocimiento para los galardonados en los premios gastronómicos “Miguel de Cervantes” que en esta edición han recaído en “Casa Apelio” de Los Yébenes (Toledo) y “Casa Román” de Retuerta del Bullaque (Ciudad Real), como primer y segundo premios en la categoría de cocina castellano-manchega tradicional.
Asimismo han resultado premiados el Complejo Enoturístico “Finca La Estacada” de Tarancón (Cuenca) y “La Fábrica de Harinas” de Toledo, en la categoría de cocina castellano-manchega de vanguardia, así como el restaurante “Cuerda” de Albacete en la categoría de mejor cata de vinos.
En defensa del sector cuchillero
Por otra parte, Page ha avanzado que se entrevistará la próxima semana en Bruselas con representantes del máximo nivel de la Comisión Europea para trazar una estrategia en defensa de las indicaciones geográficas protegidas (IGPs) no agroalimentarias de Castilla-La Mancha, con especial hincapié, en esta ocasión, en el sector cuchillero de Albacete.
El presidente regional ha argumentado que la defensa de los productos artesanos forma parte de la estrategia turística global que impulsa el Ejecutivo autonómico y entre cuyos activos también se encuentran, nuestros recursos patrimoniales y medioambientales, la gastronomía o los establecimientos hoteleros, entre otros.
Si no lo he entendido mal, nos vamos a gastar el dinero de todos, para montar esa red y luego se la vamos a dar a la iniciativa privada, para que se lleve los beneficios. Pues muy bien. ¿Y si eso tiene visos de funcionar, porqué no arriesgan su dinerito nuestros valientes emprendedores?