Los profesionales de la hostelería y cuantos vecinos se han acercado esta mañana a los jardines del prado han disfrutado de la celebración de las Olimpiadas San Marta, organizadas por la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo, en honor a la patrona del sector. Entre las pruebas, corte de jamón, elaboración de limoná, tiraje de cerveza, coctelería y una carrera de camareros. Una de las novedades de esta segunda edición ha sido el I Concurso de Pisto Manchego, abierto a toda la ciudadanía.
El presidente de los hosteleros de Ciudad Real, José Crespo García, recordaba que hubo unas olimpiadas hace unos años y que, tras un parón, se recuperaron el año pasado en el Parque de Gasset.
Crespo reconocía que julio no está siendo un buen mes para el sector, aunque esperan que agosto, con la llegada de la mayoría de las fiestas de los pueblos, sea mejor. «Lo necesitamos. Estamos saliendo de los números negativos pero muy despacio». En cuanto a la decisión del Ayuntamiento de efectuar la recogida de basura también los fines de semana y festivos, desde la Asociación de Hostelería valoran de forma «muy positiva» esta medida. Como asignatura pendiente, José Crespo ha destacado la necesidad de que las administraciones colaboren con la promoción del sector para darle un empujón y que comience a notarse la recuperación. Por otro lado, ante la circunstancia de encontrarse con un año sin celebración de comuniones ha señalado que será un «varapalo», aunque ha recalcado que las comuniones se harán un año después. «Será un problema puntual y no nos queda más remedio que aguantarlo».
Los premios para cada concurso estaban dotados con 150€ para el primer puesto, 100€ para el segundo y 50€ para el tercero. En cuanto al concurso de pisto, los finalistas han recibido premios consistentes en estancias en hoteles, sesiones de spa y cenas para dos personas.
Por último, esta noche la Asociación celebrará una cena de hermandad a la que está previsto que asista medio centenar de hosteleros, el doble de los que asistieron el año pasado. Tras la cena se homenajeará a Juan José Garzón, Jefe de cocina y socio del emblemático Restaurante” El Corregidor” de Almagro; Sally Caballero, segunda finalista de la III Edición del Concurso Masterchef; y a Jesús Marquina, propietario del Restaurante Marquinetti (Tomelloso) , Maestro Pizzero y cuatro veces campeón mundial de Pizza.
