El delegado de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha en Ciudad Real, Antonio Lucas-Torres, ha reconocido la labor que realiza el sector hostelero y gastronómico de la provincia de Ciudad Real. En este sentido, Lucas-Torres ha ensalzado el “esfuerzo y la profesionalidad” de los hosteleros a pesar de las dificultades económicas que atravesamos.
Durante el encuentro, el Presidente de la Asociación de Hosteleros, Teófilo Arribas, ha detallado al delegado de la Junta en Ciudad Real el proyecto denominado “GASTROCAZA”. Un proyecto que pretende dinamizar el sector cinegético mediante unas jornadas gastronómicas y formativas con una materia prima propia como es la carne de caza.
Para ello, ya se están dando los primeros pasos para recabar apoyos institucionales y captar participantes en los diferentes puntos de la provincia.
