Vicky Moraleda.- La consultora KPMG señala que el 22% de las ventas totales de restaurantes provienen de pedidos para llevar o delivery.
Este dato revela una tendencia cada vez más arraigada en el sector gastronómico español: la importancia creciente de los servicios de entrega y comida para llevar.
En un mundo donde la conveniencia y la rapidez son cada vez más valoradas por los consumidores, los restaurantes deben adaptarse a estas nuevas demandas si desean seguir siendo competitivos.
Sin embargo, en un mercado saturado de opciones, ¿cómo puede destacar un restaurante y atraer a clientes a través de servicios de entrega y comida para llevar?
La respuesta puede encontrarse en la fotografía gastronómica y ahí entra en juego la empresa “Tu digital Chef” que ofrece este servicio personalizado para cada restaurante.
En Castilla la Mancha, una ciudad conocida por su rica tradición culinaria y su escena gastronómica diversa, la competencia entre restaurantes es feroz.
Para destacar entre la multitud y atraer a clientes tanto locales como visitantes, es crucial presentar los platos de manera atractiva y tentadora de ahí la importancia de la fotografía gastronómica.
La fotografía gastronómica no solo consiste en capturar imágenes de platos deliciosos, sino en transmitir una historia, una experiencia y una sensación.
Una imagen bien compuesta y cuidadosamente iluminada puede despertar el apetito y generar un deseo irresistible de probar ese plato en particular.
En el contexto del delivery y la comida para llevar, donde los clientes no tienen la oportunidad de ver los platos en persona antes de ordenar, las imágenes juegan un papel aún más crucial.
Imagina encontrarte navegando por aplicaciones de entrega de comida y toparte con dos opciones para cenar: una con imágenes borrosas y poco atractivas, y otra con imágenes nítidas y apetitosas. ¿Cuál elegirías? La respuesta parece evidente.
Las fotografías gastronómicas de alta calidad no solo hacen que los platos se vean más sabrosos, sino que también transmiten profesionalismo y atención al detalle por parte del restaurante.
Pero la importancia de la fotografía gastronómica va más allá de simplemente atraer a nuevos clientes. También desempeña un papel crucial en la fidelización de clientes existentes.
Cuando un cliente realiza un pedido para llevar y recibe exactamente lo que esperaba, basado en las imágenes que vio en online, aumenta la probabilidad de que vuelva a pedir en el futuro. Por el contrario, si las imágenes no reflejan con precisión la calidad y presentación de los platos, es probable que el cliente se sienta decepcionado y no vuelva a pedir comida.
En un mercado tan competitivo como el de Ciudad Real, donde los restaurantes luchan constantemente por destacar entre la multitud, la fotografía gastronómica puede marcar la diferencia. Al asociarse con un fotógrafo especializado en este tipo de imágenes, los restaurantes pueden elevar su presencia online y aumentar su atractivo tanto para los clientes locales como para los turistas que buscan una experiencia culinaria auténtica.
Pero ¿qué características debe tener una buena fotografía gastronómica?
En primer lugar, la iluminación es clave. La luz natural es preferible siempre que sea posible, ya que ayuda a resaltar los colores y texturas de los alimentos de manera más natural. Además, la composición juega un papel importante. Los platos deben ser presentados de manera atractiva y ordenada, con atención al equilibrio de colores y formas en el encuadre.
La elección del fondo y los accesorios también puede marcar la diferencia en una fotografía gastronómica. Un fondo neutro y sin distracciones puede ayudar a que el plato sea el foco de atención, mientras que los accesorios cuidadosamente seleccionados pueden agregar interés visual sin quitar protagonismo al alimento.
Por supuesto, la calidad técnica de la imagen también es importante. Las fotografías deben ser nítidas y bien enfocadas, con colores fieles a la realidad y sin distorsiones. Esto asegura que los platos se vean lo más apetitosos posible y que los clientes no se sientan decepcionados cuando reciban su pedido.
En resumen, la fotografía gastronómica desempeña un papel crucial en el éxito de los restaurantes en el mercado actual de delivery y comida para llevar.
Es en este punto dónde “Tu Digital Chef” puede ayudarte a contar historias con imágenes atractivas y profesionales que pueden marcar la diferencia entre el éxito y el fracaso.
Al invertir en fotografía gastronómica de alta calidad, los restaurantes pueden destacar entre la multitud, atraer a nuevos clientes y fidelizar a los existentes, asegurando su éxito a largo plazo en un mercado en constante evolución.
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